À FEU DOUX

Corine Ouellet

“Participer au projet « À feu doux » avec Jean-Sébastien a été l’une des expériences les plus humaines que j’ai vécue. J’ai toujours cuisiné pour faire plaisir, mais là, chaque geste prenait un sens encore plus profond. Préparer le plat préféré de Micheline, dans le confort de sa maison, c’est offrir bien plus qu’un repas : c’est raviver des souvenirs, créer un dernier moment de douceur et d’amour autour de la table, avec ses amies. Cette expérience m’a rappelé que la cuisine peut être un véritable acte de soin et d’amour, dont je me rappellerai longtemps.”

Tammy Hurteau

“Quand Jean Sébastien m’a partagé son idée d’apporter une expérience de restaurant à la maison pour des personnes en fin de vie, j’ai accepté son invitation sans hésiter. Son projet m’a profondément touchée. Dans ces moments fragiles, l’appétit disparaît souvent. Pour moi, la nourriture est un langage d’amour puissant. Voir quelqu’un retrouver le plaisir de manger, même pour quelques bouchées, c’est assister à un moment d’humanité et de douceur extrêmement fort. Chaque repas est rempli d’émotions, de souvenirs et de présence. Pouvoir contribuer à offrir ces instants est un privilège qui me marque chaque fois.”

Nadia Polito

“Un gros merci à Jean- Sébastien, à son équipe, à la Société des soins palliatifs à domicile et à Chantal Levesque, notre infirmière du soin palliatif qui a choisi maman pour cette journée mémorable. Vous lui avez donné des heures de plaisirs, elle était vraiment touchée de vous rencontrer. Du fond du cœur…MERCI et merci à tous pour vos condoléances.”

Diane Brunet

“Quel bonheur d'avoir rencontré des personnes avec le coeur à la bonne place. Un beau partage, une bonne bouffe, de la musique. Je fais un clin d'oeil à cette Véronique présente aussi. Merci aux techniciens, superbe montage et ces fabuleux cuisiniers si enjoués et de bonne humeur. Longue vie à ce projet « À feu doux » qui apporte un peu de réconfort xx.”

Karine Gagnon:

“C’est honorable ce que vous faites. Étant moi-même intervenante auprès des personnes autistes et déficientes intellectuelles je dis toujours qu’un des derniers plaisirs de la vie qu’ils ont c’est la nourriture. Parce que la nourriture ça rassemble ça réconforte, ça fait chaud au cœur, c’est le partage. Votre grande empathie doit faire une énorme différence pour les gens qui traversent votre routes.”

Karine Bouchard

“Très touchant Jean-Sébastien. Vous faites un travail colossal et vous faites du bien aux gens qui, tranquillement, se dirige vers une autre forme de vie. Le plaisir de manger c’est réconfortant et c’est tout en ton honneur de mettre de l’avant de genre de projet. Vraiment fière de toi.”

Corine Ouellet

“Participer au projet « À feu doux » avec Jean-Sébastien a été l’une des expériences les plus humaines que j’ai vécue. J’ai toujours cuisiné pour faire plaisir, mais là, chaque geste prenait un sens encore plus profond. Préparer le plat préféré de Micheline, dans le confort de sa maison, c’est offrir bien plus qu’un repas : c’est raviver des souvenirs, créer un dernier moment de douceur et d’amour autour de la table, avec ses amies. Cette expérience m’a rappelé que la cuisine peut être un véritable acte de soin et d’amour, dont je me rappellerai longtemps.”

Tammy Hurteau

“Quand Jean Sébastien m’a partagé son idée d’apporter une expérience de restaurant à la maison pour des personnes en fin de vie, j’ai accepté son invitation sans hésiter. Son projet m’a profondément touchée. Dans ces moments fragiles, l’appétit disparaît souvent. Pour moi, la nourriture est un langage d’amour puissant. Voir quelqu’un retrouver le plaisir de manger, même pour quelques bouchées, c’est assister à un moment d’humanité et de douceur extrêmement fort. Chaque repas est rempli d’émotions, de souvenirs et de présence. Pouvoir contribuer à offrir ces instants est un privilège qui me marque chaque fois.”

Nadia Polito

“Un gros merci à Jean- Sébastien, à son équipe, à la Société des soins palliatifs à domicile et à Chantal Levesque, notre infirmière du soin palliatif qui a choisi maman pour cette journée mémorable. Vous lui avez donné des heures de plaisirs, elle était vraiment touchée de vous rencontrer. Du fond du cœur…MERCI et merci à tous pour vos condoléances.”

Diane Brunet

“Quel bonheur d'avoir rencontré des personnes avec le coeur à la bonne place. Un beau partage, une bonne bouffe, de la musique. Je fais un clin d'oeil à cette Véronique présente aussi. Merci aux techniciens, superbe montage et ces fabuleux cuisiniers si enjoués et de bonne humeur. Longue vie à ce projet « À feu doux » qui apporte un peu de réconfort xx.”

Karine Gagnon:

“C’est honorable ce que vous faites. Étant moi-même intervenante auprès des personnes autistes et déficientes intellectuelles je dis toujours qu’un des derniers plaisirs de la vie qu’ils ont c’est la nourriture. Parce que la nourriture ça rassemble ça réconforte, ça fait chaud au cœur, c’est le partage. Votre grande empathie doit faire une énorme différence pour les gens qui traversent votre routes.”

Karine Bouchard

“Très touchant Jean-Sébastien. Vous faites un travail colossal et vous faites du bien aux gens qui, tranquillement, se dirige vers une autre forme de vie. Le plaisir de manger c’est réconfortant et c’est tout en ton honneur de mettre de l’avant de genre de projet. Vraiment fière de toi.”