Découvrez les histoires de nos patients et les moments de partage autour de la table. Chaque épisode est une célébration de la vie.
Voici le 5e épisode d'À feu doux. Aujourd'hui, Hugo, Tammy et moi rencontrons Monique atteinte d'un cancer du sein stade IV. Nous tenterons de lui préparer, ainsi qu'à son conjoint et proche aidant Robert, un repas digne des plus grands restaurants. Merci à Eric McCarty, Vincent Lebègue et Véronique de Montgaillard pour la production ainsi qu'à la Société des soins palliatifs palliatifs à domicile du grand Montréal.
Voici le 4e et dernier épisode d'À feu doux. Aujourd'hui, Hugo, Alexandre et moi rencontrons Alain Thérien, atteint d'un cancer de la prostate stade IV. Nous tenterons de lui préparer, ainsi qu'à son entourage, un repas des plus festifs ! Produit en collaboration avec la Société de soins palliatifs à domicile et sa Fondation, nous vous invitons à appuyer leur mission en donnant généreusement à leur fondation. www.societedesoinspalliatifs.com/ Merci à Eric Mccarty, Vincent Lebegue et Véronique de Montgaillard pour la production.
Voici le 3e épisode d'À feu doux. Aujourd'hui, Tammy Hurteau, Raphaël Vézina et moi rencontrons Claire, atteinte d'un cancer du sein et d'un trouble neurocognitif majeur. Nous tenterons de lui préparer, ainsi qu'à son conjoint et ses amis, un repas qui saura lui faire plaisir. Produit en collaboration avec la Société de soins palliatifs à domicile et sa Fondation, nous vous invitons à appuyer leur mission en donnant généreusement à leur fondation. www.societedesoinspalliatifs.com/ Merci à Eric Mccarty, Vincent Lebegue et Véronique de Montgaillard pour la production.
Voici le 2e épisode d'À feu doux. À la douce mémoire de Maria Di Pietro, atteinte d'un cancer du pancréas. Nous avons appris son décès aujourd'hui. Aujourd'hui, Tammy en cuisine, Frederick Levesque et moi tenteront de lui préparer, ainsi qu'à sa famille, un repas gastronomique qu'elles n'oublieront pas de si tôt ! Produit en collaboration avec Société de soins palliatifs à domicile du Grand Montréal et sa Fondation, nous vous invitons à appuyer leur mission en donnant généreusement à leur fondation. www.societedesoinspalliatifs.com/ Merci à Eric Mccarty - Photographe / Réalisateur, Vincent Lebegue, Véronique de Montgaillard pour la production.
Dans le cadre du premier épisode d'À feu doux, nous rencontrons Micheline, atteinte d'un adénocarcinome du poumon stade IV. Aujourd'hui, Corine, Charlotte et Jean-Sébastien tenteront de lui préparer, ainsi qu'à deux amies, un repas gastronomique qu'elles n'oublieront pas de si tôt ! Produit en collaboration avec la Société des soins palliatifs à domicile, la SSPAD, nous vous invitons à appuyer leur mission en donnant généreusement à leur fondation. www.societedesoinspalliatifs.com/fondation
Des moments suspendus de dignité, de partage et de gourmandise.
AccompagnementRecréer le plat préféré d'un patient pour un moment de partage inoubliable avec ses proches.
"Retrouver le goût du bœuf braisé de mon enfance a réveillé tant de souvenirs enfouis."
— Micheline, patiente
PhilosophieUn hommage à la résilience et à la dignité humaine à travers le soin apporté à chaque assiette.
"Ici, le repas n'est pas un acte de soin anonyme, c'est une célébration de qui nous sommes."
— Alain, résident
CommunautéLa joie simple et profonde de se réunir autour de plats mijotés avec délicatesse.
"Le rire et le partage autour de cette table ont effacé la maladie pendant quelques heures."
— Corine, bénévole
CuisineChaque détail compte quand il s'agit d'offrir l'excellence et le réconfort aux patients.
"Choisir les meilleurs ingrédients locaux est notre façon de dire 'vous comptez'."
— Chef Pierre
ÉquipeUne brigade de bénévoles et de professionnels unis par la volonté de faire du bien.
"Cuisiner à feu doux, c'est prendre le temps d'écouter, d'accompagner et d'aimer."
— Jean-Sébastien, fondateuraceàlamaladieincurableouchronique,laviesetransforme.Lesgestessimplesdeviennentdesdéfis,etl'ondoitdoucementfaireledeuildesoi,desescapacités,desesrêves.Pourtant,aucœurdecetteépreuve,ilresteunplaisiruniversel:celuidesavourerunrepas,departagerunmomentautourdelatable,entourédeceuxqu'onaime.
Jean-Sébastien Di Fruscia, médecin de famille en soins palliatifs et passionné de cuisine, a vu combien ces instants de convivialité apportent du réconfort à ses patients. Inspiré par son expérience à Masterchef Québec, il a imaginé « À feu doux » : un projet où on recrée, en équipe, avec sensibilité et créativité, le plat préféré d'un patient, pour lui offrir un dernier festin inoubliable, entouré de ses proches.
Au-delàdelamaladie,chaquepatientporteunehistoiresingulière,faitededéfissurmontés,deréussitesetdemomentsprécieux.Àtraverslacuisine,Jean-Sébastientissedesliens,révèlelaforceetlabeautédecesvies,etcélèbrecequirendchaquepersonneuniqueetprofondémenthumaine.
« À feu doux » est un hommage à la résilience, à la tendresse et à la dignité. C'est un mijoté d'émotions, de souvenirs et de saveurs, qui nous rappelle que, même dans la fragilité, il existe des instants de bonheur à partager.
Repas servis
Familles accompagnées
Bénévoles actifs
Partenaires
Chaque repas servi est une histoire de dignité et de partage. Rejoignez-nous dans cette belle aventure.
Retour en images sur les moments de partage, de création et de joie.
Chaque geste compte. Que ce soit par un don, du temps ou vos talents, vous pouvez contribuer à offrir des moments de dignité et de joie.
Soutenez financièrement nos actions pour offrir plus de repas aux patients.
"Un repas partagé est un moment d'éternité."— Jean-Sébastien Di Fruscia
